« テクニカルぱん | ホーム | アンチョビとキャベツのパスタ »

2004年2月23日

トマトだらけのハヤシ

040222_2049.jpg
タマネギ2個を適当に切って、バターとともに鍋できつね色5秒前ぐらいまで炒める。
牛肉(やたら高い)を200gほど入れて適当に炒める。
デミグラスソース1缶、ワイン80cc、ホールトマト1缶を入れて煮込み倒す。
塩こしょう、砂糖で味を調えて完成…

すっぱかった。トマトの酸味が抜けない。再考。
そもそもトマトは風味を付ける程度だけ使うのに、ホールトマト1缶とはやりすぎたか。

牛肉高いから、鶏肉関係のレシピを漁ってみよう。香草焼きとか作ってみたいな。

トラックバック(0)

トラックバックURL: http://okamot.com/mt/hage-tb.cgi/80

コメントする

このブログ記事について

このページは、はげが2004年2月23日 09:31に書いたブログ記事です。

ひとつ前のブログ記事は「テクニカルぱん」です。

次のブログ記事は「アンチョビとキャベツのパスタ」です。

最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。