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2004年2月23日

アンチョビとキャベツのパスタ

P2230041.jpg
キャベツを切ってザルに入れておき、オリーブオイルを入れたフライパンにレッドペッパーとニンニクを入れ、味を付けておく。
パスタを茹でながら、フライパンに小さく切ったアンチョビを入れて、炒めておく。
パスタのゆで汁をキャベツにかけて、しんなりさせたキャベツをパスタをソースと和える。
コショウで味を調えて完成。

友人に教えてもらったレシピ。
カンタンでそれでいてうまかった。

僕も負けてはいられない。

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